中国传统饮食中，煲汤最为滋补。但在美国人眼中，却并不一定。火箭体能教练安东尼·法尔松，就对姚妈妈的中餐究竟够不够“卡路里”(热量)，流露出一份担心。

    法尔松接受记者采访时称：“他(姚明)很少吃队里的伙食，总要赶回家吃饭。我具体不清楚他在家吃什么主食、哪些菜，但中餐提供的营养，究竟够不够一位NBA选手所需的热量，我总感到不放心。” 

    每次训练结束，法尔松都要想方设法，塞给姚明一点东西吃，有时哪怕只是一些小点心。“我希望姚明能多补充血糖。因为血糖能帮助他体力付出后尽快恢复。”作为火箭的体能教练兼营养师，法尔松对姚明，格外用心。

    到火箭后，姚明的体重、上肢力量，已有明显改善。姚明刚到火箭时，体重261斤，脂肪含量6%，如今已改善到284斤和7%。“当然，姚明永远成不了像奥尼尔那样的‘巨人’，”法尔松说，“而且我们也不希望那样，会影响他在场上的灵活性。”而火箭队对姚明提出的标准：体重维持在279至284斤之间，脂肪含量7%。姚明已达标。　 

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