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2001年7月04日10:26

阿根廷的饺子

王玮琳


  咱们北方人常说,“舒服不如躺着,好吃不如饺子”。不过对我来说,阿根廷的饺子无论如何不能跟“好吃”联系在一起。

    我第一次在阿根廷吃饺子是在布宜诺斯艾利斯的博卡区。博卡区是意大利后裔聚居的地方,他们做的是意大利饺子,个头非常小,一口吞十几个不成问题。幸好我没这么干,因为这意大利饺子太难吃了,里面搀了乳酪,酸不酸甜不甜,好大一股怪味。

    第二次吃饺子是在当地一位同行家中。也许他知道中国人爱吃饺子,因此给我摆了个饺子宴,可都是烤的。吃了二十多年饺子,我还是头一回碰到烤的,于是满满盛了一大盘。然而,从咬第一口开始,我就后悔莫及。阿根廷的饺子馅都是些什么呀!我咬开后,发现了煮鸡蛋、葡萄干、菠萝、牛肉,天知道他们怎么能弄出这么个奇怪的大杂烩。看着这位同行期待的表情,我还得装出津津有味的样子,边吃边挑大拇指,“阿根廷饺子,好吃!”

    有了这两次痛苦的经历,我从此对阿根廷的饺子敬而远之。然而,整天吃面包、烤肉,对自家饺子的渴望与日俱增。昨天,一家中餐馆的同胞主动请缨,给我做了顿正宗的中国饺子。当那白花花胖嘟嘟的饺子上桌时,我竟有种他乡见亲人的感觉,温馨极了。看到我狼吞虎咽地吃饺子,旁边一位阿根廷人大概是有些好奇,问我能否让他也尝尝,我当然不会拒绝这个推广中国饺子的机会。然而,这位老兄刚嚼了两口就开始皱眉,看那架势不比我吃阿根廷饺子好受多少。“欣赏”着他难以下咽的样子,我突然产生了一种报复的快感:哼哼,让你们阿根廷人也尝尝中国饺子的“厉害”。

《齐鲁晚报》 2001年7月04日
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